Αυτή η λευκή σκόνη 100% φυσική δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό και εξαιρετικό συντηρητικό τροφίμων, παρατείνοντας τη φρεσκάδα των συστατικών σας. Μια κλυδωνιά κιτρικού οξέος αποτρέπει το καφετέρια των κομμένων φρούτων και λαχανικών μπλοκάροντας την οξείδωση, διατηρώντας έτσι τα ζωηρά τους χρώματα, τα αρώματά τους και τις βιταμίνες τους. Είναι επίσης εξαιρετική επιλογή για γελατινοποιημένες συνταγές σας: ενισχύει την αποτελεσματικότητα της πεκτίνης στα ζελέ, τα σπιτικά γλυκά και άλλα ζελέ με βάση πεκτίνη, για τέλειες υφές και επιτυχημένες πήξεις κάθε φορά. Και αυτό δεν είναι όλα – σε συνδυασμό με διττανθρακικό νάτριο, το κιτρικό οξύ απελευθερώνει ένα αναβράζον κυματισμό ιδανικό για δημιουργία σπιτικών αναψυκτικών, συναρπαστικών κοκτέιλ ή ακόμη και αναβράζοντων καραμελών που ευχαριστούν τις γλώσσες.
ΠεριεχόμενοΣυνιστώμενη δοσολογία & τρόπος χρήσης
• Γενική δοσολογία : 1 έως 10 g ανά κιλό προετοιμασίας, ανάλογα με την εφαρμογή και το επιθυμητό αποτέλεσμα (μικρότερη δόση για πρόληψη καφετέριας, υψηλότερη δόση για προφανή αναβράζοντα ή βέλτιστη γελατινοποίηση).
• Τρόπος χρήσης : Χρησιμοποιήστε το κιτρικό οξύ απευθείας ψυχρό. Ενσωματώστε το ανακατεύοντας το ομοιόμορφα στη υγρή προετοιμασία σας (νερό, χυμό, σιρόπι κλπ.) μέχρι πλήρης διάλυση. Δρα αμέσως χωρίς να χρειάζεται μαγείρεμα.
• Συμβουλή αναβράζοντα : Για βέλτιστο αναβράζοντα αποτέλεσμα, πάντα συνδυάστε το κιτρικό οξύ με ισοδύναμη ποσότητα διττανθρακικού νατρίου τη στιγμή της χρήσης. Αυτή η αντίδραση θα απελευθερώσει διοξείδιο του άνθρακα για να αεροποιήσει το ποτό σας ή να δημιουργήσει το αναβράζοντα στις καραμέλες σας.
Διαστάσεις• Σύσταση : 100% Κιτρικό οξύ (ποιότητα τροφίμων), παρουσιαζόμενο ως λεπτή σκόνη για γρήγορη διάλυση.
• Καθαρό βάρος : 800 g (οικονομικό μέγεθος ιδανικό για κανονική χρήση σε μπαρ ή κουζίνα).
• Συσκευασία : Συσκευασμένο σε αεροστεγές σακουλάκι ή δοχείο, διατηρώντας την ποιότητα και τη φρεσκάδα της σκόνης. Το κλειστό δοχείο επιτρέπει βέλτιστη φύλαξη προστατεύοντας από την υγρασία και τον αέρα.
• Φύλαξη : Να φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος. Βεβαιωθείτε ότι κλείνετε καλά το δοχείο μετά από κάθε χρήση για διατήρηση της αποτελεσματικότητας του κιτρικού οξέος στη διάρκεια.
