Το Naturfoam της Sosa αποτελεί μια επαγγελματική λύση για τη δημιουργία φυσικού αφρού σε ποτά και υγρά παρασκευάσματα. Κατασκευασμένο από εκχύλισμα quillaia, γνωστό και ως ξύλο του Παναμά ή soapbark tree, επιτρέπει την απόκτηση ενός λεπτού, ελαφριού και ομοιόμορφου αφρού χωρίς τη χρήση ασπραδιού αυγού.
Πολύ πρακτικό στη σύγχρονη mixology, το Naturfoam χρησιμοποιείται σε κοκτέιλ, mocktails, αρωματισμένες σόδες, παγωμένα τσάγια, φρουτώδη ποτά, παρασκευάσματα με βάση το γάλα, δημητριακά, ξηρούς καρπούς ή φυτικά συστατικά. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για μπαρ, εστιατόρια, εργαστήρια κοκτέιλ, catering και ζαχαροπλαστεία που επιθυμούν να προσδώσουν μια καθαρή και σταθερή αφρώδη υφή στις δημιουργίες τους.
Το προϊόν διαλύεται εύκολα σε υδατικά υγρά, τόσο σε ζεστά όσο και σε κρύα, και παραμένει συμβατό με όξινα παρασκευάσματα, γεγονός που το καθιστά ενδιαφέρον για κοκτέιλ με βάση εσπεριδοειδή, πουρέδες από φρούτα, σιρόπι ή εγχύματα.
Συμβουλές χρήσης
Προσθέστε το Naturfoam απευθείας στο υγρό παρασκεύασμα και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Ο αφρός μπορεί στη συνέχεια να δημιουργηθεί με σύρμα, σιφόν, μπλέντερ, air pump ή με κατάλληλο κιτ αφρού. Για ομοιόμορφο αποτέλεσμα, συνιστάται η καλή διασπορά της σκόνης πριν από τον αερισμό.
Συνιστώμενη δοσολογία: 0,2%, δηλαδή περίπου 2g ανά 1 λίτρο παρασκευάσματος.
Περιεχόμενο1 X δοχείο 400g
Λήψη
Πιστοποιητικό συμμόρφωσης SOSA (123.47KB)
