Η συνεκτική σιροπώδης σύσταση και η ικανότητά του να διατηρεί την υγρασία παρατείνουν τη φρεσκάδα των αρτοποιείων και των αρτοζαχαρικών, αποτρέποντας τη ξήρανση της ζύμης και εγγυώμενο μια πιο παρατεταμένη αφράτη σύσταση. Εύκολο να ενσωματωθεί ζεστό ή κρύο, είναι ένας αναντικατάστατος σύμμαχος για τους σεφ, ζαχαροπλάστες και σοκολατιέρες που επιδιώκουν τελειότητα στις δημιουργίες τους.
Περιεχόμενο✔ Μερική αντικατάσταση της ζάχαρης (σακχαρόζη) : Προσαρμόστε τη γλύκα και τη σύσταση των παρασκευών σας.
✔ Βελτιωμένη διατήρηση : Διατηρεί την υγρασία των ζυμών, τρούφες και γανάς, παρατείνοντας τη φρεσκάδα τους.
✔ Αντι-κρυστάλλωση : Αποτρέπει το σχηματισμό κρυστάλλων ζάχαρης στο παγωτό, τα καραμέλα και τις γανάες.
✔ Εύκαμπτη και ομοιόμορφη σύσταση : Διευκολύνει τη δουλειά της ζάχαρης στη ζαχαροπλαστική και τη ζαχαρουργική.
✔ Εύκολη στη χρήση : Αναμιγνύεται απευθείας στις παρασκευές κάθε στιγμή της διαδικασίας.
✔ Υγρή σιροπώδης μορφή : Αποφεύγει τους κόμπους και ενσωματώνεται χωρίς κόπο στα άλλα συστατικά.
Διαστάσεις100 % υγρή γλυκόζη 40DE (σιρόπι σύστασης και αντι-κρυστάλλωσης).
⚖ Καθαρό βάρος : 1,4 kg.
Συσκευασία : Αεροστεγές βάζο που κλείνει ξανά για βέλτιστη διατήρηση.
❄ Αποθήκευση : Φυλάξτε σε ξηρό και δροσερό μέρος, μακριά από την υγρασία.
