Σε τι χρησιμεύει το Ice Chef;
Αυτή η μηχανή χρησιμοποιείται για την παραγωγή μιας λεπτής στρώσης πάγου κατά παραγγελία, χάρη σε έναν ψυχόμενο ρότορα και μια λεπίδα κοπής. Ο σκοπός της δεν είναι μόνο να ψύξει ένα προϊόν, αλλά να του προσδώσει μια διαφορετική οπτική και αισθητηριακή υφή. Μπορεί λοιπόν να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ενός επιδορπίου της στιγμής, για μια εντυπωσιακή διακόσμηση σε κοκτέιλ, για την επεξεργασία μιας αλμυρής ή γλυκιάς βάσης, ή για τη δημιουργία μιας πρωτότυπης παρουσίασης μπροστά στον πελάτη. Ο κατασκευαστής αναφέρει ότι μπορεί να επεξεργαστεί διάφορα υγρά, συμπεριλαμβανομένων συνταγών με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή αλκοόλ, χάρη στη θερμοκρασία του ρότορα που φτάνει τους -35 °C.
Δυνατά σημεία
Το Ice Chef ξεχωρίζει αρχικά για την ικανότητά του να μετατρέπει ακαριαία τα υγρά σε παγωμένη υφή, γεγονός που ανοίγει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών σε μπαρ, κουζίνες και ζαχαροπλαστεία. Ο ιστότοπος αναδεικνύει μια παραγωγή που μπορεί να φτάσει τα 5 κιλά ανά ώρα, μια πολύ αθόρυβη λειτουργία και μια ακριβή ρύθμιση της ταχύτητας για την προσαρμογή του τελικού αποτελέσματος ανάλογα με τον τύπο της παρασκευής. Η μηχανή έχει σχεδιαστεί επίσης ως εργαλείο οπτικής επίδειξης, με εύστοχη χρήση σε περιβάλλοντα όπου το εφέ “wow” μετράει όσο και το τεχνικό αποτέλεσμα.
ΠεριεχόμενοΕπαγγελματική μηχανή για στιγμιαίες παγωμένες υφές. Σκελετός από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304. Περιστρεφόμενος ψυχόμενος ρότορας από αλουμίνιο. Θερμοκρασία ρότορα: -35 °C. Ακριβής ρύθμιση ταχύτητας. Ψυκτικό αέριο R290. Μέγεθος κυλίνδρου: 9 εκ. Τροφοδοσία 220 V / 50–60 Hz. Διαστάσεις 50 x 35 x 56 εκ.
ΔιαστάσειςΚωδικός: 30/0131.
Κύριο υλικό: ανοξείδωτο ατσάλι.
Διαστάσεις: 50 x 35 x 56 εκ.
Τροφοδοσία: 220 V / 50–60 Hz.
Λήψη
Τεχνικό φυλλάδιο ICE CHEF (355.25KB)
