Προερχόμενο από βιολογικές καλλιέργειες εσπεριδοειδών στην Καλαβρία, το Essentia Περγαμόντο είναι ένα spray 100% φυσικού αιθέριου ελαίου, που εξάγεται με ψυχρή έκθλιψη από τη φλούδα του φρούτου. Αυτή η σπάνια και πολύτιμη ουσία αποτελεί την εμβληματική οσφρητική υπογραφή της νότιας Ιταλίας, που χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες τόσο στην αρωματοποιία όσο και στη γαστρονομία.
Τον 18ο αιώνα, το περγαμόντο γέννησε το Eau Mirabilis, τον πρόγονο της διάσημης Κολωνίας. Σήμερα, το διακριτικό και σαγηνευτικό άρωμά του – ταυτόχρονα φρέσκο, λεμονάτο και ελαφρώς πικρό – εισέρχεται στον κόσμο της υψηλής mixology, της ζαχαροπλαστικής και των ποτών χωρίς αλκοόλ.
Λίγοι ψεκασμοί αρκούν για να μετατρέψουν ένα απλό κοκτέιλ σε μια εκλεπτυσμένη αισθητηριακή εμπειρία. Σε ένα μαρτίνι, ένα παγωμένο ρόφημα, μια λεμονάτη μους ή μια γκανάζ, το περγαμόντο αποκαλύπτει όλη την αρωματική του πολυπλοκότητα.
Δημιουργημένο με φροντίδα στα εργαστήρια Santa Bianca, αυτό το spray συνδυάζει βιολογικό οινόπνευμα ποτοποιίας, απεσταγμένο νερό καθαρισμένο με μια αποκλειστική μαγνητική διαδικασία, και καθαρό αιθέριο έλαιο κατάλληλο για βρώση.
ΠεριεχόμενοΠοσότητα : 50 ml (έως 400 ψεκασμοί)
Συστατικά : βιολογικό αιθέριο έλαιο περγαμόντου, βιολογικό οινόπνευμα ποτοποιίας, απεσταγμένο νερό Santa Bianca
Προέλευση : Καλαβρία, Ιταλία
Μέθοδος εκχύλισης : ψυχρή έκθλιψη φλοιού
Τύπος καλλιέργειας : βιολογική
Χρήση : κοκτέιλ, mocktails, μαγειρική, γλυκά, ροφήματα, ζαχαροπλαστική
Χωρίς συντηρητικά, χωρίς πρόσθετα, χωρίς τεχνητά αρώματα
Όγκος : 50 ml
Ψεκασμοί : περίπου 400 ανά φιάλη
Συσκευασία : γυάλινο ποτήρι με spray
Σειρά : Santa Bianca – Essentia Cocktail & Food Finish
