Το Bob’s Bitters Vanilla είναι ένα premium αρωματικό μπίτερς, σχεδιασμένο για να αναδεικνύει μια συγκεκριμένη νότα: τη βανίλια. Σε αντίθεση με ένα σιρόπι ή ένα λικέρ, δεν στοχεύει στη γλύκανση του κοκτέιλ, αλλά στο να του προσδώσει βάθος, δομή και μια πιο εκλεπτυσμένη αρωματική υπογραφή.
Η ιδιαιτερότητά του έγκειται στη χρήση λοβών βανίλιας από την Ταϊτή, που φημίζονται για το αρωματικό, στρογγυλό και κομψό προφίλ τους. Το αποτέλεσμα είναι ένα μπίτερς ταυτόχρονα απολαυστικό και ξηρό, με εξαιρετική αρωματική ένταση. Στη μύτη, αποκαλύπτει μια εκφραστική βανίλια, συνοδευόμενη από νότες κακάο. Στο στόμα, η βανίλια γίνεται πιο κρεμώδης και σύνθετη, με αποχρώσεις σοκολάτας, τόφι, γλυκού καπνού και μια ελαφριά καπνιστή αίσθηση.
Αυτό το μπίτερς είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον για κοκτέιλ στα οποία θέλουμε να ενισχύσουμε τη γευστική πληρότητα χωρίς να το παρακάνουμε με τη ζάχαρη. Λίγες σταγόνες αρκούν για να δώσουν περισσότερο χαρακτήρα σε ένα κλασικό κοκτέιλ, να εξισορροπήσουν ένα δυνατό απόσταγμα ή να προσθέσουν μια επιδέξια ζαχαροπλαστική πινελιά σε μια signature δημιουργία.
Αρωματικές νότες
Το Bob’s Bitters Vanilla αναπτύσσει ένα απολαυστικό, ζεστό και ελαφρώς ξηρό προφίλ. Οι κύριες νότες είναι η βανίλια Ταϊτής, το κακάο, η σοκολάτα, το τόφι, η κρέμα, ο γλυκός καπνός και μια ελαφριά καπνιστή απόχρωση. Το τελείωμα παραμένει ξηρό, με μια επίμονη αίσθηση βανίλιας και καραμέλας, πιο κοντά σε ένα μπίτερς mixology παρά σε ένα κλασικό γλυκό άρωμα.
Χρήση σε κοκτέιλ
Το Bob’s Bitters Vanilla χρησιμοποιείται με φειδώ, συνήθως με λίγες σταγόνες απευθείας στο ποτήρι ανάδευσης ή στο σέικερ. Συνδυάζεται εξαιρετικά με κοκτέιλ που έχουν ως βάση το ουίσκι, το μπέρμπον, το παλαιωμένο ρούμι, το μπράντι, το κονιάκ, το βερμούτ, τον καφέ ή την κρέμα.
Είναι ιδανικό για να δώσετε μια νέα πνοή σε ένα Old Fashioned, ένα Manhattan, ένα Brandy Alexander, ένα Espresso Martini, ένα White Russian, ένα Rum Old Fashioned ή ένα πιο γευστικό tiki κοκτέιλ. Επιτρέπει την προσθήκη μιας καθαρής νότας βανίλιας, χωρίς να μετατρέπει το κοκτέιλ σε γλυκό ποτό.
ΠεριεχόμενοΑγοράζετε ένα μπουκάλι Bob’s Bitters Vanilla σε μέγεθος 10 cl. Πρόκειται για ένα συμπυκνωμένο μπίτερς κοκτέιλ, με περιεκτικότητα 35% vol., σχεδιασμένο για χρήση με σταγόνες στα κοκτέιλ. Το φιαλίδιο είναι κατάλληλο τόσο για επαγγελματική χρήση πίσω από το μπαρ όσο και για οικιακή χρήση από τους λάτρεις της mixology.
ΔιαστάσειςΜέγεθος μπουκαλιού: 10 cl. Αλκοολικοί βαθμοί: 35% vol. Προέλευση: Αγγλία. Προϊόν της σειράς Bob’s Bitters, που ειδικεύεται στα χειροποίητα μπίτερς με ακριβές αρωματικό προφίλ.
