Το French 75 είναι ένα κομψό και αφρώδες κοκτέιλ που συνδυάζει το τζιν με τη δροσερότητα της σαμπάνιας. Δημιουργήθηκε στη δεκαετία του 1920, και το όνομά του προέρχεται από το κανόνι 75mm που χρησιμοποιήθηκε κατά τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο, συμβολίζοντας τη δύναμη αυτού του κοκτέιλ. Τέλειο για πανηγυρισμούς, συνδυάζει δύναμη και ελαφρότητα σε ένα αναζωογονητικό ποτό.
- ΤΖΙ 30 ML
- ΧΥΜΟς ΛΕΜΟΝΙΟΥ 15 ML
- ΣΙΡΟΠΙ ΖΑΧΑΡΗΣ ΚΑΛΑΜΙ 15 ML
- ΣΑΜΠΑΝΙΑ 70 ML
- ΦΛΟΥΔΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
- ΔΥΣΚΟΛΙΑ 2/5
- ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ 2 ΛΕΠ
Τα Συστατικά και ο Ρόλος τους
- Τζιν (30 ml) : Το τζιν παρέχει μια ισχυρή αρωματική βάση, με βοτανικές και καρυκευμένες νότες. Επιλέξτε ένα ποιοτικό τζιν για καλή ισορροπία.
- Φρέσκο χυμό λεμονιού (15 ml) : Προσθέτει ζωηρή οξύτητα που αντιθέτει με τη γλυκότητα του σιροπιού.
- Σιρόπι ζάχαρης (15 ml) : Χρησιμοποιείται για να γλυκάνει το μείγμα και να εξισορροπήσει την οξύτητα του λεμονιού.
- Σαμπάνια (60 έως 70 ml) : Το κύριο συστατικό. Επιλέξτε μια brut σαμπάνια για καλή ισορροπία.
- Φλούδα λεμονιού : Για τελική αρωματική πινελιά.
Παρουσίαση και Συμβουλές Ποτοποσίας
URBAN BAR – GINZA SHAKER 75CL / 57CL ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟΣ ΧΑΛΥΒΑΣ
Jigger Aero Ανοξείδωτος Χάλυβας 25/50 ml
Φίλτρο Κοκτέιλ Mezclar Deluxxe
- Εξαντλημένο απόθεμα
Ποτήρι Σαμπάνιας Selection Grand Cepage 24 cl (Κιβώτιο 6 ποτηριών)
Κουτάλα Ανάμιξης Στριμμένη
Ιστορία του French 75 :
Το French 75 είναι ένα κλασικό κοκτέιλ που βρίσκει τις ρίζες του στη δεκαετία του 1920. Ονομάστηκε από ένα γαλλικό κανόνι που χρησιμοποιήθηκε κατά τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο, το “Κανόνι 75mm”, λόγω του ισχυρού αναζωογονητικού του αποτελέσματος. Αυτό το κομψό κοκτέιλ συνδυάζει τη δύναμη του τζιν με την ελαφρότητα της σαμπάνιας, κάνοντάς το ένα αφρώδες και αναζωογονητικό ποτό που συχνά σερβίρεται σε στιγμές γιορτής. Το French 75 είναι ένα αναγκαίο κοκτέιλ σε μπαρ κοκτέιλ και παραμένει μια αγαπητή επιλογή για όσους αγαπούν τα αφρώδη και κομψά κοκτέιλ.
Τα Βήματα :
1. Γεμίστε ένα ποτήρι σαμπάνιας με παγάκια για να το δροσίσετε.
2. Σε ένα κοκτέιλ σέικερ, ρίξτε 30 ml τζιν, 15 ml φρέσκο χυμό λεμονιού και 15 ml σιρόπι ζάχαρης καλαμιού.
3. Προσθέστε μερικά παγάκια στο σέικερ για να κρυώσει καλά το μείγμα.
4. Κλείστε το σέικερ και αναδεύστε δυναμικά για περίπου 10 έως 15 δευτερόλεπτα.
5. Αφαιρέστε τα παγάκια από το ποτήρι σαμπάνιας και σουρώστε το μείγμα του σέικερ στο ποτήρι.
6. Συμπληρώστε με 60 έως 70 ml σαμπάνια καλά κρύα για να προσθέσετε ελαφρότητα και αφρογένεια.
7. Ανακατέψτε ήπια με μια κουτάλα ανάμιξης για να αρμονίσετε τις γεύσεις.
8. Διακοσμήστε με φλούδα λεμονιού ή κεράσι για μια κομψή πινελιά.
9. Σερβίρετε αμέσως για να απολαύσετε αυτό το αφρώδες και δροσερό κοκτέιλ.
10. Ναι απολαύστε το French 75 σε μια στιγμή χαλάρωσης ή γιορτής.
