Ο πουρές μάνγκο ambient Boiron είναι σχεδιασμένος για τους επαγγελματίες του μπαρ, του mixology, της εστίασης ή της ζαχαροπλαστικής που αναζητούν ένα πλούσιο, φυσικό και εύχρηστο φρούτο. Προερχόμενος από μάνγκο της ποικιλίας Totapuri, που συλλέγονται στην Ινδία και επιλέγονται στο βέλτιστο στάδιο ωρίμανσης, προσφέρει μια μοναδική γεύση — μια τροπική πινελιά, γλυκιά, με ρητινώδεις νότες, με λεία υφή, χωρίς ίνες και απόλυτα ομοιογενή.
Αυτός ο πουρές είναι ένα προϊόν “100% φρούτο”: δεν περιέχει προσθήκη ζάχαρης, συντηρητικά, χρωστικές ή τεχνητά αρώματα. Η σύνθεση που σέβεται το φρούτο επιτρέπει στον μπάρμαν ή τον σεφ να παραμένει κύριος της ισορροπίας γλυκύτητας/οξύτητας, προσθέτοντας μόνο τη ζάχαρη ή τα σιρόπια της επιλογής του. Η ρευστή και πυκνή υφή διευκολύνει το ανακάτεμα, το χτύπημα στο σέικερ ή την ενσωμάτωση σε παγωμένα ποτά και φρουτώδεις συνταγές.
Συσκευασμένος σε tetra-brik 1 L, αυτός ο πουρές διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου πριν από το άνοιγμα (έως 18 μήνες ανάλογα με τη μάρκα) — ένα πραγματικό πλεονέκτημα logistics για μπαρ και επιχειρήσεις. Μετά το άνοιγμα, για να διασφαλιστεί η οργανοληπτική ποιότητα και η ασφάλεια των τροφίμων, ο πουρές πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο και να καταναλώνεται εντός 10 ημερών. Αυτό το περιθώριο επιτρέπει την άνετη εργασία κατά το σέρβις χωρίς να αλλοιώνεται το άρωμα ή η γεύση.
Είτε πρόκειται για ένα frozen tropical, ένα daiquiri μάνγκο, ένα signature φρουτώδες κοκτέιλ, ένα smoothie, ένα mocktail ή ένα παγωμένο επιδόρπιο, αυτός ο πουρές Boiron προσφέρει μια αξιόπιστη, φρουτώδη και σταθερή βάση — τέλεια για απαιτητικούς επαγγελματίες.
Περιεχόμενο1 συσκευασία tetra-brik 1 L πουρέ μάνγκο Boiron – έκδοση “ambient / χωρίς προσθήκη ζάχαρης”.
Συστατικό: μάνγκο 100% (ποικιλία Totapuri, προέλευση Ινδία).
ΔιαστάσειςΌγκος: 1 L.
Συσκευασία: tetra-brik με πώμα, πρακτική, ελαφριά, εύκολη στην αποθήκευση και στο σερβίρισμα.
Διατήρηση πριν από το άνοιγμα: θερμοκρασία δωματίου, < 25 °C — μεγάλη διάρκεια ζωής (έως 18 μήνες σύμφωνα με το δελτίο Boiron).
