Στο φλιτζάνι, υπερέχει στο να δίνει μια επιδόρπια πινελιά σε ένα latte, ένα cappuccino ή μια ζεστή σοκολάτα, με εκείνη τη μπισκοτένια αίσθηση που θυμίζει βιτρίνα ζαχαροπλαστείου. Στη mixology, είναι εξαιρετικό για τη δημιουργία στρογγυλών και αρωματικών κοκτέιλ, ειδικά με προφίλ gin/κόκκινων φρούτων ή πιο κρεμώδεις συνθέσεις. Πολλοί διανομείς περιγράφουν επίσης μια μύτη από καβουρδισμένα αμύγδαλα με νότες βανίλιας, βουτύρου και μπισκότου, και μια διαφανή εμφάνιση με χρυσαφένιες ανταύγειες, που ταιριάζει απόλυτα με την ιδέα του “μακαρόν” χωρίς να γίνεται υπερβολικό.
Περιεχόμενο
Όσον αφορά τη σύνθεση, πρόκειται για μια απλή και καθαρή συνταγή: ζάχαρη, νερό, φυσικό άρωμα, με μέσο οξίνισης: κιτρικό οξύ.
Σε διατροφικό επίπεδο (ανά 100 ml), η Monin αναφέρει 1381 kJ / 330 kcal, 82,7 g υδατάνθρακες εκ των οποίων 82,3 g σάκχαρα, και 0,03 g αλάτι.
Για τη δοσολογία, η επαγγελματική βάση είναι σαφής: 1 μέρος σιρόπι προς 8 μέρη (νερό, κοκτέιλ ή άλλη εφαρμογή). Είναι ένας αξιόπιστος οδηγός για να διατηρήσεις τη γεύση “μακαρόν” παρούσα χωρίς να επιβαρύνεις την ισορροπία.
Προτεινόμενες εφαρμογές: κοκτέιλ, μαγειρική, σόδα & λεμονάδες, παγωμένα τσάγια.
Διαστάσεις
Το προϊόν διατίθεται σε μπουκάλι 70 cl, τυπικό μέγεθος για μπαρ, τέλειο για γρήγορο σερβίρισμα με στόμιο και εύκολη αποθήκευση στο back-bar.
