Ένας αυτόνομος σχεδιασμός για περιορισμένους χώρους
Η μίνι σταθμό κοκτέιλ Bariste® αναπτύχθηκε ειδικά για τους επαγγελματίες της μιξολογίας που ζητούν μια συμπαγή και εξαιρετικά λειτουργική λύση. Αν και στερείται σημείου ξεπλύματος για να ελαχιστοποιήσει το μέγεθός της, αυτή η σταθμό εργασίας σε ελεύθερη τοποθέτηση διατηρεί όλα τα στρατηγικά στοιχεία που απαιτούνται για μια εξαιρετικά αποτελεσματική προετοιμασία. Το αυτοφερόμενο πλαίσιό της επιτρέπει στους σας μπάρμαν να οργανώσουν και να αποθηκεύσουν διαισθητικά όλα τα απαραίτητα προϊόντα για την υπηρεσία, χωρίς να απαιτούν βαριές εργασίες εγκατάστασης ή ξυλουργικής.
Θερμική μόνωση και αυστηρή διαχείριση του πάγου
Η αποδοτικότητα ενός μπαρ κοκτέιλ βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στην ποιότητα του δικού του κρύου. Για να ανταποκριθεί σε αυτό το απαίτημα, αυτή η αυτόνομη σταθμό είναι εξοπλισμένη με ένα τεράστιο ισοθερμικό δοχείο πάγου, σχεδιασμένο για να διατηρήσει μεγάλη ποσότητα πάγου σε βέλτιστη θερμοκρασία διατήρησης καθ’ όλη τη διάρκεια της υπηρεσίας σας. Το δοχείο χωρίζεται έξυπνα χάρη σε αφαιρούμενους διαχωριστές. Αυτή η ευελιξία σας επιτρέπει να διαιρέσετε το χώρο ανάλογα με την πολυπλοκότητα του μενού σας, χωρίζοντας αυστηρά τον ψιλοτριμμένο πάγο από τους κλασικούς κύβους πάγου, ή δημιουργώντας μια άμεση ψυχόμενη ζώνη για τα προϊόντα premix και τις φυτικές πουρές σας.
Εργονομία των γαρνιτούρων σε μορφή Gastronorm
Για να εγγυηθείτε μια τέλεια και γρήγορη τελειοποίηση των υγρών δημιουργιών σας, το ράφι που αφιερώνεται στα δοχεία καρυκευμάτων διατηρεί τα πιο ευαίσθητα συστατικά σας σε εύχρηστη απόσταση. Είτε πρόκειται για φέτες φρέσκου φρούτου, φλούδες εσπεριδοειδών ή αρωματικά βότανα, αυτό το κεκλιμένο στήριγμα ανταποκρίνεται στα πρότυπα της επαγγελματικής εστίασης. Τέλεια συμβατό με τα δοχεία του προτύπου GN 1/9, αυτό το ράφι προσφέρει πλήρη ευελιξία και μπορεί να φιλοξενήσει δοχεία Gastronorm διαφόρων μεγεθών για να προσαρμοστεί στους όγκους προετοιμασίας σας.
Ράφι ταχύτητας και βελτιστοποίηση του κάτω αποθεματικού χώρου
Η ταχύτητα εκτέλεσης των ομάδων σας δεκαπλασιάζεται χάρη στο ράφι ταχύτητας (ή σιδηρούς τροχό) σωστά τοποθετημένο σε ύψος γοφών. Αυτή η βιομηχανική εργονομία ανακουφίζει τη στάση του μπάρμαν και διευκολύνει τη λαμπυρή σύλληψη των πιο ζητούμενων μπουκαλιών αλκοολούχων ποτών. Τέλος, το κύριο πλεονέκτημα αυτού του μοντέλου σε ελεύθερη τοποθέτηση βρίσκεται στον ευρύχωρο κάτω χώρο αποθήκευσης. Αυτή η κάτω ζώνη είναι ιδανική για να ολισθήσουν τα κουτιά επανατροφοδοσίας μπουκαλιών, τα βαρέλια σας ή το εξοπλισμό καθαρισμού σας, μεγιστοποιώντας έτσι κάθε τετραγωνικό εκατοστό της εγκατάστασής σας.
Περιεχόμενο- Καθαρές διαστάσεις: Μ835 x Β600 x Υ900 mm
- Υλικό: Inox 18/10 – 304L – Πάχος 15 έως 30/10ο
- Τελείωμα: Ταλαντευόμενο Mat
- Τροφοδοσία νερού: Δεν ισχύει
- Αποχέτευση νερού: PVC Ø40 mm
- Υγειονομικό κενό: Υ500 mm
- Προέλευση: Γαλλία
Προμήθειες που περιλαμβάνονται
- ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ:
- Δοχεία GN1/9 x 7
- Ράφι δοχείων GN x 1
- Διαχωριστές δοχείου x 3
- Πλέγματα πυθμένα δοχείου x 3
- Ράφι χαμηλής αποθήκευσης x 1
- Δομή ρυθμιζόμενων ποδιών x 4
- Βραχίονες στήριξης x 2
- ΥΔΡΑΥΛΙΚΑ:
- Εύκαμπτο αποχέτευσης Ø40 mm x 1
- Στραγγαλιστικό Inox Ø40 mm x 1
- Καθαρές διαστάσεις: Μ835 x Β600 x Υ900 mm
- Υλικό: Inox 18/10 – 304L – Πάχος 15 έως 30/10ο
