Ο blast chiller Frysta BF200 αναπτύχθηκε ειδικά για επαγγελματικά περιβάλλοντα όπου η ταχύτητα, η αξιοπιστία και η συμμόρφωση με τους κανόνες υγιεινής είναι απαραίτητα. Δεν επιτρέπει μόνο την ταχεία ψύξη και κατάψυξη των παρασκευών, αλλά διατηρεί και σταθερή θερμοκρασία μετά τον κύκλο, αποτρέποντας τη διακοπή της ψυκτικής αλυσίδας.
Η χωρητικότητα ταχείας ψύξης φτάνει έως και τα 7 κιλά τροφίμων (θερμοκρασία πυρήνα), ενώ η χωρητικότητα ταχείας κατάψυξης είναι 4 κιλά, καθιστώντας τον ιδανικό για καθημερινές παραγωγές μικρής και μεσαίας κλίμακας. Τα σκεύη GN 1/2 εξασφαλίζουν άμεση συμβατότητα με τα πρότυπα της επαγγελματικής εστίασης.
Ο Frysta BF200 ενσωματώνει σύστημα αυτόματης απόψυξης και αυτο-εξάτμισης, εξαλείφοντας τις απαιτήσεις βαριάς συντήρησης και αποφεύγοντας τη διαρροή νερού. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αυτόνομη ή εντοιχιζόμενη μονάδα, προσφέροντας μεγάλη ευελιξία εγκατάστασης ανάλογα με τη διαμόρφωση της κουζίνας.
Χάρη στο φιλικό προς το περιβάλλον ψυκτικό υγρό R290 και τον αφριστικό παράγοντα κυκλοπεντάνιο, αυτός ο blast chiller συνδυάζει θερμική απόδοση και οικολογική υπευθυνότητα, ανταποκρινόμενος στις σύγχρονες απαιτήσεις των επιχειρήσεων.
Περιεχόμενο
Ο Frysta BF200 λειτουργεί στα 110–120 V / 60 Hz με ισχύ 250 W. Είναι εξοπλισμένος με αισθητήρα θερμοκρασίας πυρήνα, αυτόματα προγράμματα ψύξης και κατάψυξης, και δέχεται 3 σκεύη GN 1/2 (διαστάσεις 325 × 265 mm, ύψος 40 έως 65 mm).
Δύο σκεύη περιλαμβάνονται στον βασικό εξοπλισμό. Το σύστημα χρησιμοποιεί το ψυκτικό υγρό R290 και αφριστικό παράγοντα C5H10 (κυκλοπεντάνιο). Η απόψυξη είναι αυτόματη με ενσωματωμένη εξάτμιση, εγγυώντας καθαρή χρήση χωρίς περιορισμούς.
Διαστάσεις
Ο blast chiller Frysta BF200 έχει διαστάσεις 630 × 585 × 475 mm, με εσωτερικό θάλαμο 330 × 380 × 235 mm. Το καθαρό βάρος του είναι 39 κιλά, εξασφαλίζοντας εξαιρετική σταθερότητα, ενώ παραμένει συμβατός με εγκατάσταση σε πάγκο ή εσοχή. Είναι σχεδιασμένος για εντατική επαγγελματική χρήση, με εργονομία προσαρμοσμένη τόσο σε μικρές κουζίνες όσο και σε οργανωμένους χώρους παραγωγής.
