Ο πουρές κίτρινου λεμονιού Les vergers Boiron – έκδοση θερμοκρασίας δωματίου χωρίς πρόσθετα σάκχαρα – είναι απαραίτητος για mixologists και μπάρμαν που επιθυμούν να δουλέψουν με μια βάση εσπεριδοειδών μεγάλης ακρίβειας. Παρασκευασμένος από λεμόνια προσεκτικά επιλεγμένα για τη φρεσκάδα, την αρωματική τους ένταση και την ισορροπημένη οξύτητά τους, αυτός ο πουρές προσφέρει ένα γευστικό προφίλ καθαρό, έντονο και απόλυτα πιστό στο αρχικό φρούτο. Διαθέτει μια ζωντανή επίθεση, καθαρή οξύτητα και μια αρωματική λεπτότητα που συνδυάζεται τέλεια με κλασικά και σύγχρονα κοκτέιλ.
Αυτός ο πουρές 100% φρούτου δεν περιέχει καμία πρόσθετη ζάχαρη, κανένα τεχνητό άρωμα, κανένα συντηρητικό και καμία χρωστική, γεγονός που επιτρέπει τον πλήρη έλεγχο της ισορροπίας ζάχαρης/οξύτητας στις συνταγές κοκτέιλ. Είναι ιδανικός για να επανεφεύρετε κοκτέιλ όπως το Lemon Daiquiri, το Whiskey Sour, η Margarita λεμονιού, τα οξινισμένα Spritz, τα δροσιστικά long drinks ή ακόμα και τα μοντέρνα mocktails που βασίζονται στην οξύτητα και τη φρεσκάδα.
Η συσκευασία του σε tetra-brik θερμοκρασίας δωματίου αποτελεί σημαντικό πλεονέκτημα: πριν το άνοιγμα, διατηρείται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, αποφεύγοντας κάθε περιορισμό κατάψυξης ή απόψυξης. Αυτό το ελαφρύ, σταθερό και καθαρό format απλοποιεί την προετοιμασία, επιταχύνει το σέρβις και βελτιστοποιεί την καθημερινή διαχείριση σε ένα μπαρ.
Η λεία και ομοιογενής υφή του εγγυάται τέλεια αραίωση στα shaken κοκτέιλ, καθώς και στα stirred ή απευθείας στο ποτήρι. Είναι επίσης εξαιρετικό συστατικό για επιδόρπια, παγωτά, σάλτσες ή οξινισμένα coulis.
Για χρήση σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP και για τη διατήρηση της αρωματικής του έντασης, ο πουρές κίτρινου λεμονιού πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα και να καταναλώνεται εντός 10 ημερών το πολύ.
Είναι σήμερα μία από τις καλύτερες επαγγελματικές εναλλακτικές λύσεις αντί για φρέσκο λεμόνι για μπαρ κοκτέιλ, ξενοδοχεία, εστιατόρια και υπηρεσίες catering, συνδυάζοντας συνέπεια, ακρίβεια και ευκολία στη χρήση.
ΠεριεχόμενοΗ συσκευασία περιέχει ένα tetra-brik 1 L πουρέ κίτρινου λεμονιού Les vergers Boiron – πουρές θερμοκρασίας δωματίου χωρίς πρόσθετα σάκχαρα. Το προϊόν μπορεί να διατηρηθεί σε θερμοκρασία δωματίου πριν το άνοιγμα. Μετά το άνοιγμα, πρέπει να τοποθετείται στο ψυγείο και να καταναλώνεται εντός 10 ημερών το πολύ.
ΔιαστάσειςΟ πουρές κίτρινου λεμονιού είναι συσκευασμένος σε ένα πρακτικό tetra-brik 1 L, compact και εύκολο στην αποθήκευση σε έναν σταθμό κοκτέιλ. Το βιδωτό πώμα επιτρέπει ακριβές και υγιεινό σερβίρισμα. Η ρευστή υφή του εξασφαλίζει ακριβή δοσολογία σε όλες τις παρασκευές. Πριν το άνοιγμα, ο πουρές διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά το άνοιγμα, πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και να καταναλώνεται εντός 10 ημερών το πολύ.
