Κατασκευασμένο στην Ιαπωνία, ακολουθεί την παράδοση του ιαπωνικού σχεδιασμού με λάμα από ανοξείδωτο χάλυβα SUS 420J2, γνωστό για την καλή του ανθεκτικότητα στη διάβρωση και την ευκολία συντήρησης. Η διπλά αιχμηρή λάμα προσφέρει αποτελεσματικό κόψιμο και στις δύο πλευρές, γεγονός που το κάνει ιδανικό για δεξιόχειρες και αριστερόχειρες. Με σκληρότητα περίπου 53 HRC, προσφέρει μια καλή ισορροπία μεταξύ αιχμηρότητας και ανθεκτικότητας στην φθορά, γιατί το κάνει μια εξαιρετική επιλογή για καθημερινή χρήση, τόσο στην επαγγελματική κουζίνα όσο και στο σπίτι.
Η λαβή είναι από ξύλο λευκής λεύκας, προσφέροντας μια φυσική και κομψή πινελιά στο σύνολο ενώ εξασφαλίζει μια καλή λαβή. Αυτό το υλικό, ταυτόχρονα ελαφρύ και ευχάριστο στην αφή, συμπληρώνει την ήσυχη και εξεζητημένη αισθητική του μαχαιριού. Ωστόσο, συνιστάται να πλένετε αυτό το μαχαίρι με το χέρι, καθώς δεν είναι συμβατό με το πλυντήριο πιάτων.
Αυτό το μαχαίρι είναι μέρος της σειράς ιαπωνικών μαχαιριών HENDI, σχεδιασμένα για να αποτελούν ένα πλήρες σύνολο αφιερωμένο στην παραδοσιακή προετοιμασία των sushi και άλλες ακριβείς κοπές της ασιατικής γαστρονομίας. Προορίζεται τόσο για τους ενθουσιώδες της ιαπωνικής κουζίνας όσο και για τους σεφ που αναζητούν ένα αξιόπιστο, αποτελεσματικό και αισθητικά αυθεντικό εργαλείο.
ΠεριεχόμενοΤο προϊόν συσκευάζεται σε blister, με μία μονάδα παραγγελίας.
ΔιαστάσειςΑυτό το ιαπωνικό μαχαίρι Santoku παρουσιάζει συνολικό μήκος 290 mm, με λάμα 165 mm μήκος για πάχος 1,50 mm. Η λαβή του από ανοιχτό ξύλο μετρά 125 mm, εξασφαλίζοντας μια άνετη λαβή. Εμφανίζει ύψος 50 mm, βάθος 20 mm
Λάμα: ιαπωνικός ανοξείδωτος χάλυβας SUS 420J2
Σκληρότητα λάμας: περίπου 53 HRC
Αιχμή: διπλής αιχμής (αμφίπλευρη)
Λαβή: φυσικό ξύλο λευκής λεύκας
Κατασκευή: Ιαπωνία
Συντήρηση: συνιστάται πλύσιμο με το χέρι
