Ποτήρι Ανάμιξης

Ποτήρι Ανάμιξης: το απαραίτητο αξεσουάρ για το μπάρ σας

Τι είναι ένα Ποτήρι Ανάμιξης;

Οι bartenders το αναγνωρίζουν από το σχήμα του που είναι συνήθως διευρύνεται και την ύπαρξη κλίμακας σε μία από τις επιφάνειές του. Είναι ένα αξεσουάρ που οι επαγγελματίες του κοκτέιλ έχουν σταδιακά υιοθετήσει ως εναλλακτική του shaker. Μερικές φορές εξοπλισμένο με ένα ακροφύσιο κατάχυσης, αυτό το ποτήρι συνοδεύεται από ένα μεγάλο κουτάλι που διευκολύνει την ανάμιξη των συστατικών. Αυτό το μεγάλο ποτήρι προσφέρει ένα περιεχόμενο που κυμαίνεται από 60 έως 80 ml, και έχει παχιά χείλη.

Χρησιμοποιούμενο με το κουτάλι του, χρησιμεύει για την ανάμιξη ποτών που δεν μπορούν να προετοιμαστούν σε ένα shaker. Η προετοιμασία στο ποτήρι ανάμιξης είναι πιο απαλή: διατηρεί τις γεύσεις κάθε συστατικού, ενώ ασφαλίζει τη σύντηξή τους. Συνήθως χρησιμοποιούμενο για τη δοσολογία των συστατικών σας, αυτό το ποτήρι είναι επίσης ιδανικό για τη ροή ορισμένων υφών στα τοιχώματα. Για αυτό, αρκεί να αναποδογυρίσετε το ποτήρι: η δημιουργία κοκτέιλ με επίπεδα δεν παίρνει παρά λίγα λεπτά.

Αυτό το ποτήρι ειδικής χρήσης μπορεί επίσης να συνοδεύεται από ένα πυλόν που θα χρησιμεύσει για τη σύνθλιψη του γλυκαντικού σας ή των φύλλων της μέντας. Κέρδισε τη φήμη του κυρίως λόγω της υψηλής του στεγανότητας. Πιο αποτελεσματικότερο από ένα κλασικό shaker, επιτρέπει την άμεση ανάμιξη του παγομένου με τα υπόλοιπα συστατικά. Πολύ εκτιμώμενο από τους επαγγελματία bartenders, το ποτήρι ανάμιξης χρησιμοποιείται χωρίς φίλτρο. Το αξεσουάρ ενσωματώνει συχνά ένα φίλτρο που εξομαλύνει τα μίγματά σας σε μία κίνηση. Έχει επίσης την ιδιαιτερότητα να αυξάνει τη διαφορά της ποτοποιίας σας: σε επαφή με τον πάγο, απαλοί γρήγορα το κοκτέιλ.

Ποια είναι τα διαφορετικά είδη ποτηριών ανάμιξης;

Στο εμπόριο, θα βρείτε διάφορα είδη ποτηριών ειδικά σχεδιασμένα για την ανάμιξη των ποτών σας:

• Η ιαπωνική έκδοση: κατασκευασμένο από λοξό γυαλί, αυτό το αξεσουάρ ανάμιξης συνιστάται για τη δημιουργία caïpirinha, punch και mojito.
• Η calabrese έκδοση: το ποτήρι ανάμιξης calabrese συνιστάται για κοκτέιλ stri & strain και straight-up.
• Η έκδοση Sokata: αυτό το κομψό ποτήρι χρησιμοποιείται από όλους τους επαγγελματίες.
• Το ποτήρι Yaraï: έχει την ικανότητα να αντέχει στις θερμικές διαφορές.
• Το ποτήρι timeless: κατασκευασμένο από κρύσταλλο, το ποτήρι timeless χρησιμοποιείται για κοκτέιλ βάσης οινοπνεύματος.

Ποιο κοκτέιλ να φτιάξετε με ποτήρι ανάμιξης;

Τα περισσότερα κοκτέιλ που μπορείτε να παραγγείλετε σε ένα μπάρ έχουν μια έκδοση φτιαγμένη με ένα ποτήρι ανάμιξης. Σας προτείνουμε να ανακαλύψετε το Brain Duster. Στο ποτήρι σας, εισάγετε πάγο με:

• 3cl απρόσιτο
• 1,5cl ουίσκι
• 1,5cl κόκκινο vermouth
• 2cl σιρόπι κόμμιας.

  Αναμίξτε τα πάντα με το κουτάλι ανάμιξης πριν το χύσετε στο ποτήρι σας φιλτράροντας τον πάγο. Χύστε σπορώδες νερό πριν απολαύσετε φρέσκο!