Πιλόνι / muddler

Γουδί μπαρ: ένα απαραίτητο αξεσουάρ για επιτυχημένα κοκτέιλ

Περιγραφή του γουδιού μπαρ

Για την παρασκευή κλασικών και θρυλικών κοκτέιλ, όπως το Mojito για παράδειγμα, είναι απαραίτητο να πολτοποιήσετε τα συστατικά όπως τη μέντα, το λεμόνι ή ακόμα και την καστανή ζάχαρη. Εκεί έρχεται το γουδί μπαρ!

Το γουδί ή muddler στα αγγλικά, αποτελεί ένα απαραίτητο αξεσουάρ που κάθε επίδοξος μπάρμαν πρέπει να διαθέτει. Πρόκειται για ένα εργαλείο που επιτρέπει την πολτοποίηση των συστατικών από τα οποία θέλουμε να εξάγουμε τη μέγιστη γεύση, στο πλαίσιο της προετοιμασίας κοκτέιλ. Εκτός από τη λειτουργία του ως αναδεικτήρας αρωμάτων, το γουδί μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να λιώσετε φρούτα σε πουρέ.

Οι διαφορετικοί τύποι γουδιών

Τα γουδιά μπορούν να κατασκευαστούν από διαφορετικά υλικά. Πράγματι, υπάρχουν γουδιά από μέταλλο, ξύλο και πλαστικό. Όσον αφορά το μέγεθος και το σχήμα του αξεσουάρ, υπάρχει επίσης μεγάλη ποικιλία.

Το muddler παρουσιάζεται με τη μορφή μιας λαβής, μικρότερου ή μεγαλύτερου μήκους, που καταλήγει σε μια στρογγυλεμένη άκρη, η οποία μπορεί να είναι οδοντωτή. Το εργονομικό του σχήμα διευκολύνει το κράτημα. Ορισμένα μοντέλα, όπως τα ξύλινα γουδιά, έχουν μια πιο κυλινδρική εμφάνιση, παρόμοια με έναν πλάστη ζαχαροπλαστικής.

Το μήκος του γουδιού ποικίλλει από μοντέλο σε μοντέλο. Συνήθως, έχει μήκος περίπου είκοσι εκατοστά.

Πώς να επιλέξετε το σωστό γουδί

Εφόσον διατίθενται σε πολλά μοντέλα, τα γουδιά μπορούν να εξυπηρετήσουν διαφορετικές χρήσεις. Η φύση των συστατικών που πρόκειται να πιέσετε είναι ένα κρίσιμο κριτήριο επιλογής.

Για φρούτα με φλούδα, όπως το λεμόνι για παράδειγμα, χρειάζεστε ένα γουδί με στρογγυλή άκρη και μικρά δόντια. Αυτός ο τύπος muddler θα σας βοηθήσει να πιέσετε αποτελεσματικά το φρούτο, χωρίς να εξάγετε υπερβολικά τα έλαια που υπάρχουν στη φλούδα.

Με σκοπό την εξαγωγή χυμού από κόκκινα φρούτα, συνιστάται να αποφεύγετε τα ξύλινα γουδιά, καθώς λεκιάζουν εύκολα. Μπορείτε να στραφείτε σε ένα πλαστικό γουδί με οδοντωτή άκρη.

Τα αρωματικά φυτά όπως η μέντα δεν χρειάζεται να πολτοποιηθούν. Πρέπει απλώς να πιεστούν για να πάρετε το άρωμα που είναι απαραίτητο για την προετοιμασία των κοκτέιλ. Το γουδί με στρογγυλή άκρη σε σχήμα δίσκου είναι το πιο κατάλληλο μοντέλο.

Κατά την παρασκευή μιας αρωματικής σκόνης, το muddler με στρογγυλή μεταλλική άκρη φαίνεται να είναι το πιο κατάλληλο μοντέλο.

Συμβουλές χρήσης ενός γουδιού μπαρ

Συχνά, ένα γουδί μπαρ χρησιμοποιείται με ένα ποτήρι. Σε αυτό το σκεύος θα βάλετε τα φρούτα ή τα βότανα που χρειάζονται πολτοποίηση. Πρέπει να προσθέσετε στα συστατικά ζάχαρη και μια μικρή ποσότητα λικέρ. Το μόνο που μένει είναι να λιώσετε το μείγμα και στη συνέχεια να προσθέσετε τα υπόλοιπα συστατικά.

Έτσι, το γουδί είναι ένα απαραίτητο αξεσουάρ για να πετύχετε Caipirinhas, Mojitos ή άλλα κοκτέιλ που απαιτούν την πολτοποίηση συστατικών.

Στο Ergaleia, σας προσφέρουμε μια μεγάλη ποικιλία από muddlers σε ξύλο, πλαστικό και μέταλλο. Τα γουδιά μας είναι πρακτικά και εύκολα στη συντήρηση.